Er ist großgewachsen und sehr athletisch. Man sieht dem 32-jährigen Kanadier an, dass er im Sommer hart trainiert hat. Das passt gut zu den Red Bulls, bei denen die konditionelle Komponente bekanntermaßen eine wichtige Rolle beim Erreichen der Saisonziele spielt. Ziele, die sich auch Payerl auf die Fahnen geschrieben hat, nämlich mit den Red Bulls den Meistertitel zu verteidigen und selbst einmal so einen Pokal in den Händen zu halten.
Neben zwei NHL-Spielen mit den Pittsburgh Penguins (2013/14) wurde Payerl u.a. in 329 AHL-Spielen gestählt (52 Tore, 71 Assists) und absolvierte anschließend 243 DEL-Spiele (72 Tore, 69 Assists) mit den Augsburger Panthern, um nun in Salzburg eine neue Herausforderung anzunehmen. Sein erstes Tor für die Red Bulls am 1. Oktober in Wien wurde ihm wieder ‚weggenommen‘, da das Spiel nach dem ersten Drittel abgebrochen werden musste, aber es ist wohl nur eine Frage der Zeit, bis der Kanadier erneut zuschlägt. Das folgende Interview mit ihm entstand Anfang September: